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Tag archives : AOC

En bref : 13 janvier 2017

Huîtres et moules de l’étang de Thau : des restrictions Le préfet de l’Hérault a décidé, le 6 janvier, de suspendre provisoirement la récolte et la commercialisation des huîtres et des moules en provenance de l’étang de Thau. Il est demandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente. ...

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CIVL : Une stratégie qui porte ses fruits

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Le Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc a présenté à la presse la synthèse des marchés, suite à leur assemblée générale. Volume, GMS, export et plan d’actions sont passés en revue… Xavier de Volontat, président du CIVL, s’est plié à l’exercice habituel de présentation de bilan des marchés des vins AOC et des IGP Sud de France, en compagnie notamment ...

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Salon : Vinisud 2017 se tourne vers les jeunes et l’international

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L’annualisation de Vinisud a fait couler beaucoup d’encre. Mais c’est désormais un fait. « L’annualisation est un des axes de Vinisud afin de pérenniser la manifestation face à une concurrence accrue”, explique Ahmad Monhem, délégué général du salon. “On s’adapte aux évolutions du marché. Nous sommes à l’écoute des producteurs et des acheteurs”, poursuit-il. “Les acheteurs ont besoin d’être en permanence ...

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Viticulture : Réchauffement : que faire, s’adapter ou partir ?

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Face au réchauffement climatique, les viticulteurs du Sud de la France pourront-ils s’adapter ou devront-ils s’exiler ? C’est en ces termes radicaux que le problème est posé par une étude prospective, présentée à l’Assemblée nationale et à FranceAgriMer le 16 novembre. L’étude sera discutée bassin (viticole) par bassin pendant six mois. L’étude prospective “changement climatique et vigne” réalisée par une ...

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En bref : 18 novembre 2016

Vin : VinIGP recommande aux viticulteurs de ne pas céder sur les prix “Ne craquez pas”, tel est en substance le message adressé par VinIGP, la confédération des vins IGP, à ses adhérents viticulteurs, le 14 no­vem­bre. “La campagne a un peu de mal à démarrer”, précise-t-on à VinIGP. Certains négociants “font patienter” les vignerons, dans l’espoir que ceux-ci cèdent. ...

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Salon : L’innovation occitane au cœur du Sial

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Sur un stand imposant de 430 m2, 37 entreprises d’Occitanie/Pyrénées-Méditerranée exposaient durant cinq jours sous la bannière Sud de France au Sial, le salon international de l’alimentation. Pour la première fois, la région Occitanie s’affichait sous une même bannière au Sial, le salon des innovations alimentaires qui se tenait à Paris du 16 au 20 octobre. “C’est la première fois ...

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En bref : 23 septembre 2016

Oignon doux des Cévennes : nouveau conditionnement La coopérative Origine Cévennes lance une barquette carton de trois ou six oignons pour offrir une meilleure visibilité au produit et attirer le client. Disponible depuis début septembre pour la saison 2016-2017, cette nouvelle référence met en avant les qualités, le terroir et le mode de production artisanal de l’AOC. La coopérative annonce ...

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Hérault : Pic Saint-Loup est reconnue en AOC

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Le 7 septembre, l’appellation Pic Saint-Loup a été reconnue en AOC par le Comité national de l’Inao. Une récompense attendue pour un terroir qui représente l’une des plus belles références qualitatives de la région. Pic Saint-Loup devient ainsi la nouvelle appellation de la famille de l’AOC Languedoc à se voir accorder la reconnaissance en AOC pour ses vins rouges et ...

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Aude : “Entre Cahors et Fitou”

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En marge d’une carrière pour le moins dense en AOC Cahors, pour laquelle il a consacré 27 ans de sa vie, Jean-Marie Sigaud vinifie du Fitou depuis une quinzaine d’années. Rencontre avec un bavard passionné. Jean-Marie Sigaud n’a pas perdu de sa verve. Pendant des années il a porté à bout de bras avec d’autres passionnés la destinée du vignoble ...

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CIVL : Les moyens des ambitions

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Surfant sur une dynamique des AOC depuis cet hiver, le Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc ne relâche pas l’attention sur les IGP et compte renforcer l’accompagnement à l’export. En enregistrant un bond de plus de 160 M€, le chiffre d’affaires des Appellations d’origine contrôlée a connu une croissance de plus de 47 % sur les cinq dernières années. Un ...

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