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Tag archives : AOP

Viticulture : Vers un encadrement des vins naturels ?

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Nouvelle tendance issue des vignobles, les vins dits naturels séduisent une clientèle de jeunes consommateurs. L’Inao réfléchit à encadrer l’utilisation du terme. Emmanuel Cazes a participé à la réflexion. Depuis une bonne dizaine d’années, a surgi une nouvelle catégorie de vins dans l’offre déjà vaste de la viticulture française. Mais si les vins naturels ont fleuri dans tous les vignobles, ...

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Rendez-vous : Vinisud, vitrine des vins méditerranéens

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Le salon des vins et spiritueux attire les acheteurs du monde entier au cœur du plus grand vignoble mondial. Après tout le débat autour de son annualisation, Vinisud annonce la couleur et devrait accueillir quelque 20 000 visiteurs dont 400 acheteurs internationaux triés sur le volet. “A ce jour, 900 producteurs sont inscrits en tant qu’exposants dont plus de 150 n’ont jamais ...

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IGP : Pays d’Oc compte garder la main

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L’assemblée générale du premier label européen de vins de cépages à IGP a permis au président du syndicat des producteurs de vins Pays d’Oc et sa directrice générale, de balayer une actualité chargée, la campagne passée, et d’aborder les enjeux à venir auprès des adhérents. Forte de plus de 7 Mhl déclarés, l’IGP Pays d’Oc compte occuper «la moitié de ...

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Oléiculture : Hélène Lasserre, la dame aux oliviers

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Fille de producteur gardois, Hélène Lasserre a fait de sa passion pour le maraîchage et le terroir, sa carrière. Ingénieure et formatrice, oléicultrice et bio convertie, cette puriste cumule les mandats allègrement sans se reposer sur ses lauriers. «Après la retraite du précédent formateur, on m’a demandé de prendre la suite.» Et comme souvent, Hélène Lasserre ne ménage pas sa ...

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Gard : L’huile de l’Avent, en avant la primeur !

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Fort de sa centaine d’appellations de produits agricoles, le Gard profite de l’approche des fêtes de fin d’année pour célébrer sa «perle vert-jaune». Reconnues AOP depuis 2004, l’olive et l’huile d’olive de Nîmes valaient bien deux week-ends pour honorer l’huile nouvelle. « Il y a un frémissement.» Jean-Marie Etienne croit en l’huile d’olive gardoise et notamment celle de la coopérative qu’il ...

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Henri Cabanel : “Il faut dédier une parcelle aux VSIG“

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Henri Cabanel, viticulteur et sénateur de l’Hérault répond à plusieurs questions d’actualité sur les cépages résistants, les dénominations, les vins espagnols, les VSIG et la gestion des risques. Vous avez créé un groupe de parlementaires “cépages résistants”. Combien êtes-vous et quel est votre message et votre position sur le sujet ? L’idée m’est venue du travail mené par les uns ...

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Aude : La belle surprise des vendanges !

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Les volumes n’y sont pas, mais quelques gouttes de pluie ont permis de sauver l’essentiel : la qualité. Les vendanges quasi achevées, Jean-Marie Fabre, président des Vignerons indépendants de l’Aude, a tenu sa traditionnelle conférence pour en dresser un premier bilan, qui n’est pas sans étonnement. Certes, les volumes sont moindres par rapport à d’habitude, mais la qualité sera bel ...

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Sicile : Le “made in Italy” mis en lumière

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L’Italie met en avant le “food and wine tourism”. C’est à Catane, la ville située au pied de l’Etna, que l’Isnart (1) et l’Unioncamere (2), sous le patronage du ministère italien des Biens et Activités culturels et du Tourisme, ont lancé mi-septembre leur projet Italian food XP. Une opération pour présenter les produits œnologiques et gastronomiques typiques du Sud de ...

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Biterrois : Les urgences pour l’après vendanges

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Pour sa tournée des vendanges, le préfet de l’Hérault, entouré des élus locaux, a fait une halte dans une cave particulière et dans la coopérative des Vignerons d’Ensérune, près de Béziers. Là où le vignoble n’a pas été épargné par la sécheresse. Etat des lieux. C’est le temps des vendanges, mais les vignerons le savent, et notamment ceux de l’Hérault, ...

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En bref : 2 septembre 2016

Vin : la sécheresse est en train de creuser le déficit La sécheresse, qui sévit particulièrement dans les régions méditerranéennes, mais aussi en Aquitaine, est en train de creuser le déficit de production de vin auquel se préparait déjà la profession viticole. La production française de vin risque d’être au-dessous des 42,9 millions d’hectolitres prévus. C’est ce qu’a souligné Jérôme ...

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