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Tag archives : Laurence Durand

Céréales : Des sillons du disque à ceux des champs

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Grégoire de la Roussière est agriculteur multiplicateur de semences de légumes dans l’Aude, depuis 2011. Un changement radical pour cet ancien ingénieur du son parisien qui a ainsi découvert de nouvelles mélodies. Il a travaillé dans l’industrie musicale pendant huit ans avant de franchir le cap. “J’étais un bobo parisien avec plein de clichés sur l’agriculture, puis j’ai progressivement ouvert ...

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Les Terroirs de la Voie Domitienne : La cave des vraqueurs professionnels

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Cette cave coopérative située entre la Gardiole, les collines de la Moure et l’étang de Thau s’étend sur 880 hectares. Elle est la résultante de nombreuses fusions de caves coopératives commencées en 1990. Elle aboutit, en 2006, à la construction d’un nouvel outil de vinification d’un hectare basé à Cournonsec, au bord de l’antique Via Domitia. La cave accueille et ...

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Image : Vendangez, vous êtes filmés !

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Marie Houlonne est “filmmaker” dans le jargon professionnel, mais elle préfère utiliser le terme plus générique de réalisatrice. Elle filme la vigne et raconte son histoire. Plus d’une quarantaine de vignobles lui ont accordé leur confiance : des domaines du Beaujolais, de Bordeaux, de la Loire, du Minervois, ou encore de la Corse ou de l’Italie. Marie est née à ...

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Gard : L’AOC Costières de Nîmes voit la vigne en rose

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Située entre Nîmes et la Camargue, l’AOC Costières de Nîmes qui regroupe 71 domaines et 11 coopératives, appartient à la grande famille des vins de la Vallée du Rhône, dont elle constitue la pointe méridionale. Appellation reconnue en 1986, elle produit des vins dans les trois couleurs (rouge : 51 %, rosé : 41 %, blanc : 8 %) sur ...

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Bio itinérant : “Au Vin Diu”, la cave nomade

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C’est tout nouveau ! Deux jeunes amis trentenaires ont lancé au mois d’août, un bar à vins ambulant : le wine truck. Aude et Vincent, deux passionnés de vin qui se sont rencontrés en 2010 autour d’un Pic Saint-Loup et d’un Moulin-à-Vent. L’idée du wine truck a véritablement pris naissance en février après beaucoup d’échanges et de réflexions entre ces ...

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Sicile : Le “made in Italy” mis en lumière

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L’Italie met en avant le “food and wine tourism”. C’est à Catane, la ville située au pied de l’Etna, que l’Isnart (1) et l’Unioncamere (2), sous le patronage du ministère italien des Biens et Activités culturels et du Tourisme, ont lancé mi-septembre leur projet Italian food XP. Une opération pour présenter les produits œnologiques et gastronomiques typiques du Sud de ...

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Spiritueux : Et de trois !

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La distillerie coopérative La Grappe de Montpellier située sur les rives de la Méditerranée, distille depuis 1923  les marcs de raisin des grandes propriétés vitivinicoles locales. Un savoir faire traditionnel régional datant de plus de huit siècles qui n’a pas pris une seule ride ! Après une vodka et un gin made in Montpellier, voici le petit dernier : le ...

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Syndicat : La terre des tourmentes

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Nouveau bureau pour le syndicat des Jeunes agriculteurs de l’Aude et tour de table des difficultés par filière lors d’une conférence de presse à la Chambre d’agriculture le 30 mars. L’assemblée générale du 11 février a renouvelé les 19 mem-bres du bureau, seuls le président Jean-François Rémy et le responsable élevage bovin Nicolas Bergon sont restés en place. Un souffle ...

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Grande distribution : Les produits Sud de France font leur show

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Sud de France a organisé le 8 mars un show-room pour la grande distribution au Mas de Saporta à Lattes. 54 entreprises ont exposé leurs produits à destination de l’enseigne Casino, représentée par 9 hypermarchés et 20 supermarchés de la région. Forte de ses 22 cahiers des charges, la démarche de la marque Sud de France qui garantit la provenance ...

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Aude : Feuilla, les vignerons de la résistance

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Dans ce petit village d’à peine 100 habitants, situé dans le cirque des Corbières maritimes audoises, à quelques kilomètres de Treilles, trois vignerons ont créé leur activité en dépit des crises viticoles et des campagnes de prime à l’arrachage. Tous les ingrédients sont pourtant là : un beau terroir, des terres disponibles et de belles ressources en eau, mais apparemment ...

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